¿Imagináis celebrar vuestra boda en una antigua fábrica del siglo XVII, perfectamente restaurada junto a un río?
Fogar de Galicia, cerca del río Arnoia, ofrece un viaje al pasado con una equilibrada mezcla de modernidad y tradición.
Su cocina ecológica de producto de temporada y km0 hará de vuestro banquete una experiencia honesta y memorable.
El espacio fue restaurado bajo las órdenes del prestigioso arquitecto César Portela, respetando su esencia histórica.
Cuenta con espacios singulares, desde una íntima terraza hasta una extensísima pradera junto a la ribera del río.
Es un proyecto del grupo Fogar do Santiso, con más de 20 años de evolución hacia un modelo de sostenibilidad real y economía circular.
Una cocina honesta basada en la temporada y la proximidad, donde la materia prima es la clara protagonista.
Trabajan desde el origen, con sus propias huertas y granjas ecológicas, hasta el plato, en colaboración con productores locales.
ESPACIOS SINGULARES Y SUS CAPACIDADES
- Terraza: Pequeña y acogedora, con acceso a un reservado, para 50 personas en ceremonias o cócteles privados.
- Fábrica: Edificio histórico con techos altos y suelos a diferentes alturas, capacidad para 120 personas.
- Pradera: Extensísima, en la ribera del río Arnoia, ideal para carpas o mesas al aire libre (500 personas).
- Comodidades: Iglesia a 50m, parque infantil y parking para la comodidad de todos los asistentes.
El estilo decorativo incluye muebles antiguos y mesas de pulpeiro de más de 70 años, llenando el espacio de poesía e historia.
GASTRONOMÍA ECOLÓGICA Y MODELO SOSTENIBLE
- Filosofía: Cocina de producto ecológico de temporada, con un estilo propio que valora los sabores primarios.
- Origen: Carnes de razas autóctonas, verduras de sus huertas ecológicas y pesca de las rías gallegas.
- Modelo: Km0 y economía circular, trabajando desde sus propias granjas hasta el plato final.
- Técnica: Especialmente a la brasa, resaltando la calidad natural de cada ingrediente.
Celebrad vuestra boda en Fogar de Galicia, donde la historia, la sostenibilidad y el sabor auténtico se encuentran.